1890年創業の老舗パスタメーカー【高級パスタ】『VIETRI（ヴィエトリ）』スパゲッティ1.8mm【イタリア】
1890年創業の老舗パスタメーカー【高級パスタ】『VIETRI（ヴィエトリ）』スパゲッティ1.8mm【イタリア】
低温乾燥工業的生産パスタは、100℃以上の熱風で、数時間のみ乾燥させる方法。時間を短縮することで、大量生産は可能になりますが、高温によりパスタの小麦成分は折角の風味や味わいを損ないかねません。一方、ヴィエトリのパスタは、約60℃の乾燥室で半日〜丸一日の長時間にわたり、ゆっくりと乾燥させます。この手法により芯まで均一に乾燥することが出来、何よりも小麦本来の風味と旨みが守られます。ブロンズダイズ現在流通するパスタは表面がツルツルなテフロン製鋳型（ダイス）のものが主流。もちろんこの食感を好む方もいらっしゃいます。ただし各店のシェフが腕を競うソースや厳選されたオリーブオイルと程良く絡み、奥深さを引き出すには、ブロンズ製の鋳型で出来る表面がざらざらとしたブロンズダイスパスタが求められます。だからこそブロンズダイス製のパスタが見直されているのです。VERY SPECIAL SHAPEヴィエトリには120種類ものシェイプのパスタがラインナップ。“芸術的”そんな言葉が浮かんで来るほど様々な形のパスタたち。その中には見たことの無い、スペシャルなものも。みなさまの感性を刺激し、より創造的に。それがヴィエトリのパスタなのです。商品詳細原材料名デュラム小麦のセモリナ内容量500g賞味期限製造から2年保存方法常温保存（冷暗所）原産国名イタリアアレルゲン小麦調理方法7〜9分茹でて下さい。発送方法通常便栄養成分(100g当たり)エネルギー350kcalたんぱく質13.5g炭水化物74.5g脂質1.5g水分10.5g灰分0.9g以下PASTA VIETRI パスタ ヴィエトリVIETRI ヴィエトリ社1890年、イタリアの南に位置するカンパーニャ州サレルノで創業。現在まで、四代にわたる老舗です。カンパーニャ州アペニン山脈を後ろ盾に広大な穀物地帯が広がり、地中海にも面している。山そして海からあらゆる恩恵を受け、豊な自然と食文化を育む。14世紀頃よりパスタ作りが盛んな地域として、「パスタの都」ともパスタ発祥の地とも呼ばれます。
価格472円
価格472円
この商品を買った人はこんな商品も購入しています
前へ|次へ
プラモデル激安通販
おしゃれなﾌｧｯｼｮﾝ情報！
育毛促進通販